Ocean Almond - Entrevista con Joseba Zamora

Muchas gracias Joseba por esta entrevista. Lo primero que queremos saber, ¿en qué año y a partir de qué, comienza Ocean Almond?

El proyecto comienza en 2012, y se materializa la primera plantación en 2013, a partir de ahí el crecimiento es exponencial hasta llegar a las 1.050 hectáreas actuales.

¿Cómo ha sido este año 2018 para Ocean Almond?

Un año de crecimiento y consolidación.

Estáis ubicados en tierras catalanas y aragonesas. ¿Qué ventajas ofrece el terreno en el norte del país? ¿Por qué aquí?

El proyecto Ocean Almond está ubicado en el área de control de Lleida, lo qué incluye zonas de Aragón. La calidad del terreno, climatología, adaptación de nuevas variedades, dotaciones de agua, etc. Ofrecen una gran oportunidad para este proyecto líder del sector.

Y las administraciones públicas, ¿Están apoyando este sector como hacen con otros?

No es un sector subvencionado. La iniciativa privada está modernizando el sector y la productividad, con nuevas tecnologías de regadío, manejo, variedades y marcos de plantación intensivos.

Cuéntanos acerca de la superficie con la que contáis. ¿Cuál es? ¿A qué equivale? Para que nos podamos hacer una idea.

Actualmente Ocean Almond tiene bajo control y plantadas 1.050 hectáreas, ¡qué equivalen a unos mil doscientos campos de fútbol!

¿Cuáles son los principales países productores y dónde más se consume?

Los mayores productores a escala mundial son Estados Unidos 85%, Australia 6% y España 5%. En cuanto al consumo, los países qué aumentan su nivel de vida, aumentan el consumo de almendras ya qué es un producto saludable y versátil. A nivel mundial dónde más se consume es en EEUU y Europa, aunque se están experimentando incrementos importantes en China, India y Países Árabes.

¿Qué época es buena para consumir las almendras?

La almendra es un producto de muy buena conservación y para consumo durante todo el año en las diferentes formas comercializadas, snacks, bebida de almendra, harinas, dulces, turrones, cosmética, etc.

Dicen que es uno los alimentos con más beneficios saludables. ¿Sabrías nombrarnos algunos, o el que para ti es el mejor?

Después de investigar el valor nutricional y los beneficios para la salud, un estudio realizado este año por el Dpto. de Agricultura estadounidense y de Food & Health sobre 100 alimentos, ha señalado que las almendras son el alimento super food y más completo. La almendra es el número uno, seguido de la cherimoya, perca oceánica, semillas de chia, etc.

¿Qué época recomiendas para visitar las plantaciones?

Sin duda, cuando se produce la floración, a mitad de marzo aproximadamente. Es un espectáculo sublime ver los almendros floridos.

¿Cuáles son los planes de futuro para la empresa?

Consolidarnos, seguir creciendo, ser referente en el sector y convertirnos en uno de los mayores productores de almendras.

#ODTest

¿Tu desayuno perfecto es? Zumo natural, café con leche y bollo de mantequila de La Suiza (Bilbao).

¿Tu obra de arte preferida? El pintor camino al trabajo, Van Gogh.

¿Tu mejor concierto fue en? Teatro Nacional de Praga, una ópera, Tosca.

¿Tu restaurante favorito? El Barquet, Tarragona.

¿Tu destino predilecto para una escapada? Taormina, Sicilia.