Feria de la Cerveza de Ibiza

Mientras nos bebemos una cerveza, no podía ser de otra manera, charlamos con los organizadores de la Feria de la Cerveza de Ibiza, Miguel Ángel Serra y Joaquín Ibarra, que se conocieron a finales de los años 90 cuando colaboraban en una emisora de radio local en Ibiza. Desde hace 12 años, se encargan de organizar este tradicional evento de final del verano, que este año se celebrará los días 11, 12 y 13 de octubre.

Muchos de vuestros asistentes han estado preocupados este verano, ya que no se anunciaba la fecha de este 2019, pero finalmente ha llegado, unos días más tarde de lo que nos habíamos acostumbrado en los últimos años. ¿Cuál es el motivo del cambio de fechas?

Este 2019 está siendo un año muy intenso para nosotros. Además de la Feria de la Cerveza nos dedicamos a producir grandes y pequeños eventos por toda la isla y ha sido complicado encontrar fecha. Pero creemos que octubre puede ser una fecha idónea para nuestro público y por el tipo de turismo que nos visita

¿Qué novedades trae la feria este 2019?

Bueno, después de 12 ediciones y, aunque parezca imposible, aún seguimos presentando novedades. Este año destacaría la gran apuesta que hacemos el domingo, abriendo a las 12:30 del medio día. A las 13:00 recibiremos a más de 100 Vespas que se encuentran en la isla con motivo de la 3º Sargantanas Vespa meeting. A las 14:00 no dejéis de probar el arroz popular, a partir de las 16:00 llegará el momento de disfrutar con la música de los años 80 y 90 a cargo de artistas locales, y además haremos un taller súper interesante de “cómo elaborar tu propia cerveza en casa”.La inauguración será el viernes a las 19:00 y el sábado contaremos con los Dj’s Petit & Vazquez de “Children of the 80’s”.

En el pasado 2018, hubo 200 variedades, ¿Esto es cierto? ¿Cómo se gestiona tal cantidad de cervezas diferentes para un evento como este?

 Sí, incluso se superó la cifra de 200 referencia. Creo que es unas de las cosas que más sorprende y nos preguntan en la Feria. Cuesta de creer, pero damos Fe de que las hay (risas). Es complicado gestionar un número tan elevado de variedades, la verdad. Se puede hacer gracias al gran esfuerzo que hacen todos los distribuidores que vienen y traen referencias nuevas que no dejan de sorprendernos.

Si nos vamos un poco a los orígenes... ¿Cómo comenzó esta idea de una feria de la cerveza en Ibiza?

 La Feria de la Cerveza nació en el 2008 y surgió como un capricho personal. Nos dimos cuenta que en Ibiza no existía ningún evento dedicado a la Cerveza, y nos planteamos hacer una “Octobert Fest”, pero adaptada a nuestros gustos y cultura. Una marca propia, diferente a todo lo que se había hecho hasta el momento y que se ha ido adaptando a las necesidades de nuestros clientes que año tras año siguen viniendo fielmente a este evento.

¿Cuándo y cómo os dais cuenta, que la feria pasa de algo pequeño, a convertirse en una feria esperada por la gente?

Pues... Creo que a partir de la 4ª Edición. Las primeras ediciones nos sirvieron para aprender mucho, escuchar mucho y trasladar los deseos y necesidades de nuestros clientes a la realidad. El último año que se realizó la “Feria de la Cerveza” en la Plaza de Sta. Gertrudis fue una locura. El pueblo se colapsó, en los bares y restaurante no cabía una persona más y nos llegamos a quedar sin cerveza fría el sábado a las 10 de la noche. Ese fue el punto de inflexión. Ahí decidimos trasladar la Feria al Reciento Ferial, fue la mejor elección.No solo de cerveza vive la feria,

¿Qué es lo que más éxito suele tener? ¿Qué se puede encontrar en el aspecto de gastronomía para acompañar una cerveza?

Si de la zona cervecera estamos muy orgullosos, de la parte gastronómica estamos casi tanto o más. Contamos con una gran variedad de stands de comida para dar cabida a todos los gustos. Tenemos stands de carnes argentinas a la parrilla, de tapas, de pizzas, de salchichas alemanas artesanales, de Ibéricos con cortadores de jamón, crepes dulces... Y el domingo a medio día arroz tradicional de Ibiza. La parte gastronómica es fundamental, sin ellos no habría sido posible conseguir el éxito que tiene la Feria

¿Vuestra cerveza preferida?

 Sabéis que con esta pregunta me ponéis en un compromiso (risas). Mis preferidas son las cervezas tipo lager alemanas y las Radler.

¿La cerveza más extraña que habéis visto en la feria?

Las cervezas que más nos sorprendieron cuando las vimos y probamos por primera vez, fueron las cerveza belgas de sabor a fruta.

¿La que se os ha resistido a que este presente?

Después de 12 ediciones creo que ninguna. Bueno, nos faltaba la cerveza OD de OD Hotels y ya la tenemos.

Os tenemos que preguntar... ¿Qué os parece la cerveza OD?

 Nos ha sorprendido gratamente. Porque siendo una cerveza artesanal es muy ligera y fácil de beber. Sin duda gustará a los cerveceros más exigentes y a la vez a los que no están acostumbrados a probar cervezas artesanales.

¿Proyecto de futuro para la feria de la cerveza en Ibiza?

Exportar este modelo de feria fuera de Ibiza o incluso realizar una segunda feria con otro concepto diferente.

Y por ultimo, si uno de nuestros lectores se pregunta, dame 5 razones por los que hay que ir a la feria de la cerveza...

Uno, por la gran variedad de cervezas que vais a encontrar. Dos, por el gran ambiente que se respira. Tre, por la variedad gastronómica. Cuatro, por la música, los grupos, los dj’s, performancess, animación, etc, y cinco, porque se convierte en un punto de encuentro a final de temporada donde cargar pilas entre amigos.