Burgers Burgers Burgers

BURGERS BURGERS BURGERS

Hamburguesas: con queso, sin pepinillo, poco hecha, vegetariana, con Ketchup, acompañada de un Gin&Tonic… las hay de mil sabores y combinaciones diferentes tantos como gustos. Uno de los platos que más impacto y trascendencia han conseguido en el mundo y que hoy en día lo podemos encontrar tanto en restaurantes de comida rápida hasta en restaurantes de estrellas Michelin. Y es que, ¿a quién no le gusta una buena Burger?

¿La primera hamburguesa?

ALEMANIA VS ESTADOS UNIDOS

Durante el siglo XIX en Hamburgo, Alemania, se popularizó el filete de Hamburgo, en esa época, hubo muchos alemanes que emigraron a EEUU y se llevaron con ellos la receta. Se desconoce quién fue el primero en preparar una hamburguesa, pero se sabe que desde 1885 Hamburguer Charlie Nagreen vendía albóndigas metidas en dos trozos de pan durante las ferias en Seymour en Wisconsin. En ese mismo año, los hermanos, Frank y Charles Menches comenzaron a servir en Nueva York un sándwich relleno de carne picada. En 1904 el tejano David Fletcher apareció en una feria mundial de St. Louis con una hamburguesa.

¿La primera hamburguesería?

White Castle

La primera cadena de restaurantes que incluyó una hamburguesa en su menú es la aún existente White Castle. Fundada en Kansas en el año de 1921, actualmente siguen teniendo restaurantes en todo el país. Un dato curioso, White Castle no funcionan como franquicias, sino que todos los locales son propiedad de una sola familia, que exige una calidad consecuente en todos y cada uno de sus locales

¿La hamburguesa mas vendida del mundo?

BIG MAC

El Big Mac, la hamburguesa élite de McDonalds, es la hamburguesa más vendida de todos los tiempos. Solo en España representa un volumen de negocio que alcanza los 659 millones de euros resultantes de los más de 20 millones de unidades que se consumen en los casi 400 establecimientos de la cadena en nuestro país.

¿La mejor Burger?

Como dice el refrán, para gustos, colores, pero aquí una recomendación de 5 lugares, que se deberían visitar para conocer su producto estrella:

L A   H A M B U R G U E S A.

Berlín: Burgermeister.

¿Un antiguo baño público reconvertido en hamburguesería? Sí, así es, esta situado en el barrio de Kreuzberg, concretamente en Oberbaumstr 8, es uno de los puntos de reunión para berlineses. Si vas, Hay que probar la Meisterburger, 180 gramos de carne aderezada con cebolla caramelizada, bacón, salsa barbacoa y mostaza.

Londres: Honest Burgers

Una hamburguesería que cuenta con más de 20 locales, solo en la ciudad de Londres, otros tantos repartidos por todo el país y tiene previsto nuevas aperturas, no puede tener fallo. Su recomendación viene de la mano del nombre del local, Honest, con queso cheddar, bacon, pepinillo, lechuga y cebolla roja. La carne es de Yorkshire y las patatas sazonadas con romero.

Nueva York: Burger Joint

El local es imposible de encontrar por las calles de la gran urbe a no ser que conozcas su historia ya que se encuentra dentro del hall del hotel Le Parker Meridien, en el distrito de Manhattan. Tras pasar la recepción del hotel se ve, a la izquierda, una cola de gente junto a una cortina y al fondo un neón de una hamburguesa que marca que se está en la fila correcta. Lo disfrazado de este lugar hace que no te contemos más y lo descubras por ti mismo.

Tokio: MOS.

Japón no es solo Sushi y Ramen, es mucho más y, como en todo lo que hacen, ofrecen la calidad y el entusiasmo máximo. MOS Burguer, es ya la segunda cadena de Japón, después de McDonald’s, y ya se están extendiendo por países vecinos. La cadena tiene unos estándares de calidad bastante exigentes respecto a la procedencia orgánica de las verduras, seleccionadas por agricultores locales y la carne la traen de Australia.

Barcelona, Mallorca, Ibiza: Burger Meets Gin.

No podía faltar en esta lista, la recomendación de conocer, o volver, por el evento “best seller” de la cadena de hoteles OD Hotels que comenzó hace cerca de una década en OD Ocean Drive, Ibiza, y que hoy se expande por el resto de hoteles de la compañía con un gran éxito. After work o la cena perfecta con amigos para el comienzo del fin de semana. En este 2020, con la novedad de la inclusión de una nueva Burger mensual, que se añade a las tres opciones de, pollo, ternera y vegetariana, pero eso si, siempre aderezada de un buen Gin&Tonic marca de la casa.