Up & Down Restaurante en Talamanca

Up & Down Restaurant es una invitación a escapar y adentrarte en un viaje lleno de sabores donde descubrir una nueva forma de fusionar la gastronomía mediterránea con la asiática.

 

        

Up & Down by day (Carta de comidas en el restaurante principal del hotel) de 12.30 a 17 h. Restaurante de día en Talamanca.

Durante el día Up & Down by day  ofrece un viaje soleado con sabores del mediterráneo y del mundo en una atmósfera relajada. Acércate y disfruta simplemente dejándote llevar y compartiendo una experiencia maravillosa desde nuestro restaurante de día enfrente del espacio de la zona de piscinas con platos frescos y saludables con sabores globales e ingredientes de origen local como Tonkatsu muslo de pollo crujiente acompañado de arroz blanco y brotes de soja, Mini conos de tartar de Salmón con aji Amarillo y Mango o por qué no la hamburguesa clásica OD Black Angus.         

 

      

Y durante las noches Up & Down by night  (Carta de cena en el Sky Bar). Bebidas de 18:00 a 00:30, Cenas de 19:00 a 23:30. Restaurante de noche en Talamanca.

Las noches traen sabores que te harán viajar por Asía y también por nuestra cultura gastronómica mediterránea donde probar desde una Corvina de salsa con coco y ostras, capacho de gamba con emulsión de frutas de la pasión, Steak tartar cortado a cuchillo o el explosivo sabor en boca del postre de Nigiri de sandía con rocas de chocolate blanco y helado de fruta de la pasión.

Todo esto acompañado por las mejores vistas de Ibiza una experiencia única en el sky bar  del hotel, con impresionantes vistas de 360 grados a la bahía de Talamanca y Dalt Vila mientras disfrutas de la música en vivo por parte de los músicos Kamila + Derek, dúo nacido de la necesidad de cambiar la escena de la música en vivo en Ibiza y ofrecer al público una experiencia fresca, cruda, enérgica y conmovedora, combinando la pureza y potencia de la voz con el dinamismo de un nuevo concepto en la guitarra eléctrica. Y por el grupo Louie Lion con su mezcla de soulful house con funk, soul y todo lo demás, Louie Lion siendo un género en sí mismo.